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以色列农业研究组织与加工所开展合作

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    12月15日,以色列农业研究组织以色列国家农业研究中心采后与食品科学研究所所长阿姆农里胥特教授一行访问中国农业科学院农产品加工研究所。双方就农产品产后减损与质量安全控制领域开展合作进行了深入交流和研讨。所长助理张德权代表加工所参加座谈。

    阿姆农里胥特教授代表以色列农业研究组织以色列国家农业研究中心采后与食品科学研究所简要介绍了采后与食品科学研究所在农产品釆后保鲜技术与应用、农产品保鲜品质检测与监测、食品纳米技术与应用、功能性食品研发、微生物安全等领域的研究进展。他指出,以色列国家农业研究中心在果蔬采后腐败控制、果蔬采后风味变化机制与控制、纳米抗菌保鲜、谷物绿色贮藏、真菌与真菌毒素防控、食源性致病菌控制等领域取得了系列研究成果,希望在上述领域能与加工所开展深入合作。
    张德权建议,双方应以此次交流为契机,在果蔬、粮油、肉品、乳品等农产品产后减损与质量安全控制领域进一步梳理合作方向,明确具体合作内容,双方专家一对一结对子,开展实实在在、卓有成效的深度合作,将合作落到实处。
    阿姆农里胥特教授一行还参观了粮油加工综合利用技术集成实验室、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、农业部农产品加工重点实验室,以及中式食品加工与装备、农产品釆后生物学与保鲜、食品功能因子研究与利用创新团队实验室。(通讯员 杜坷)

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