作为北京市青少年科普教育基地和马铃薯主食产品及产业开发项目主要完成单位,3月19日,中国农业科学院农产品加工研究所举行了一次别开生面的马铃薯主食科普开放日活动。北京汇文学校师生在校长郑智学的带领下走进加工所,了解马铃薯主食产品加工与营养健康知识,观摩马铃薯主食产品加工过程。所长戴小枫率相关团队参加科普开放日活动。
戴小枫详细回顾了国家实施马铃薯主食化战略的背景与意义。他表示,加工所肩负着向青少年开展科普宣传的责任与义务,希望通过此次开放日活动,积极引导学生们关注国家马铃薯主食化战略,了解和学习食品科学与食品营养知识,从小做起,增强民族身体素质。在谈及未来合作,加工所希望通过课程共建、教师互访、联合办学等形式与汇文学校建立长期合作关系,共育人才,尤其在推进马铃薯主食化战略科普宣传方面开展切实合作,携手做好这一重要国家战略的宣传普及工作。
郑智学表示,学生们通过与专家们近距离的交流和实地参观,切实了解到国家马铃薯主食化战略的重要意义,亲身体会到食品加工生产的全过程,开拓了视野、增长了知识。汇文学校愿与加工所开展深入合作,邀请专家们走进校园、开设课程、举办科普宣传活动,让更多的学生有机会了解食品科技发展,了解马铃薯主食化战略和工作进展。
汇文学校师生代表还参观了粮油加工综合利用技术集成实验室、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、国家农产品加工技术研发中心和农业部农产品加工重点实验室。(通讯员 尚辰)
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