芝麻是重要的油料作物,含油量高,富含不饱和脂肪酸、芝麻素等人体有益物质。芝麻为二倍体,基因组较小,是油脂相关性状研究的理想作物。对芝麻含油量的遗传分析表明,芝麻含油量不仅受油脂代谢酶类调控,还受到其他基因调控,研究还发现芝麻一系列产量相关基因,这些基因的优异等位基因的积累是芝麻育成品种产量较地方种高的重要因素。
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