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扎根科研服务产业 助推我国茶产业发展

记浙江省直属机关第三届道德模范尹军峰研究员
发布时间:2015-01-04 |来源: 中国农业科学院茶叶研究所|作者:胡强
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    2014年12月26日晚,“首善之光——浙江省直属机关文化建设成果展演”在浙江省音乐厅举行。晚会表彰了20名“浙江省直属机关第三届道德模范”获得者。中国农业科学院茶叶研究所尹军峰研究员从103名候选人中脱颖而出,获此殊荣。浙江省委书记夏宝龙、省长李强等领导出席表彰活动。茶叶所党委书记姜仁华代表茶叶所参加了颁奖晚会。

    据了解,20多年来,尹军峰研究员一直从事茶叶加工工艺和食品化制造研究,他以提高我国茶叶加工技术水平、提升我国茶产品竞争力为己任,兢兢业业奋战在茶叶科研第一线,虽然部门牌子换了6块,但科研工作从未间断,科研方向也保持稳定。经过多年的努力,如今他已组建了一支结构基本合理、富有战斗力的科研团队。在他的带领下,倾力从事茶叶品质提升与茶食品化制造,通过国家攻关、省部重大、国家自然基金、省杰出青年基金等20多个项目的连续潜心研究和产学研联合开发,他和他的团队先后获得省部(院)级以上科技进步奖12项,国家发明专利20项,研制出新装备7台(套),发表各类论文120多篇,其中,SCI论文11篇,参编著作7部;鉴定(登记)各类科技成果10余项,研发茶叶新产品20多个。他创新性地提出了绿茶茶汤分级沉淀理论,研发和改进出高温热风杀青、老化调控等一批新技术,集成提出了整套茶风味成分高保真制备及调控技术、中国绿茶饮料专用原料加工技术;先后研制出电磁杀青机、名优茶采摘机、鲜叶分筛机等新型设备近6台(套),提出针芽形名绿茶品质提升加工技术和优质绿茶机械化采摘与加工技术,研制出茶叶新产品10余种。其中风味茶浓缩汁、高香冷溶速溶茶、鲜茶汁饮料和针芽形名优绿茶等产品加工技术达到国际先进水平,有力地推进了我国茶产品制造技术的突破,产品开始进入国际市场,并得到立顿、可口可乐等涉茶国际大企业的认可与合作。


(图中右二为尹军峰研究员)

    在潜心科研工作的同时, 尹军峰不忘深入产业一线,每年抽出大量时间,深入基层进行茶叶技术服务、技术培训和科技扶贫工作。近年来,他先后与浙江开化、缙云、武义、泰顺等10多个县以及云南、广西、湖北、江西、河南等地30余家企业建立了科技扶贫和技术服务联系,开展技术培训60余次,培训茶农和技术人员5000余人,极大地提高了贫困茶区茶叶技术水平和经济效益,为茶农增收、产业发展作出了积极贡献。
    尹军峰先后入选了浙江省新世纪“151”人才第一层次,获得中国农科院杰出人才和首届中国茶叶学会青年科技奖,获得浙江省有突出贡献中青年专家、浙江省农业科技先进工作者、浙江省自主创新青年标兵、中国茶叶学会“全国优秀茶叶科技工作者”等诸多荣誉称号。
    谈到未来,尹军峰说,将会一如既往,潜心科研,研发更多的成果,服务更多的茶农,不断提升我国茶产品的加工技术水平,带动茶农增收致富,促进茶科技不断发展。正如颁奖词所说的那样:“茶叶飘香,茶香醇美,20多年与茶叶打交道,让他感到大地情深;在田间地头,在茶山上下,服务茶产业是他的追求”。(通讯员 张璐君)

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