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加工所刘锐获国际美洲谷物化学家学会最佳学生研究论文提名奖
发布时间:2015-11-04
|
来源: 中国农业科学院农产品加工研究所
|
作者:张影全
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近日,从中国农业科学院
农产品加工研究所
获悉,刘锐博士获得了国际美洲谷物化学家学会(AACCI)最佳学生研究论文提名奖。
据悉,AACCI成立100年来,致力于谷物食品领域科学技术和信息汇集、传播和组织工作。“AACCI最佳学生研究论文奖”旨在鼓励优秀青年学生在AACCI会议上展示其研究成果和演讲技巧,为青年学生提供与国际科学家团队交流的机会和平台。
2015年AACCI最佳学生研究论文奖的提名者共有6位,分别来自中国农科院、美国堪萨斯大学等单位。刘锐(导师为加工所魏益民研究员)以“真空和面技术对面条面团物理特性和蛋白质结构的影响”一文入选。
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