近日，一批从澳大利亚漂洋过海而来的“外宾”落户中国农业科学院水牛研究所，它们的主要工作任务是拓宽我国杂交改良种牛的选择面，培育出新型奶用杂交水牛，增加现有良种水牛数量，加快我国突破水牛产业瓶颈的步伐。它们就是由水牛所和华胥公司联合引进的，与印度摩拉水牛、巴基斯坦尼里—拉菲水牛并称为世界三大良种奶用型水牛之一的地中海水牛。     地中海水牛原产于意大利，属于河流型水牛，其个体略小于摩拉水牛和尼里—拉菲水牛，与中国本地水牛相近。在经过多年的改良培育后，地中海水牛目前已成为世界著名的高产奶水牛品种。因为奶质好，乳脂率和蛋白质含量高的原因，其原乳多用于制作高端水牛奶酪，其中最具代表性的就是意大利著名的Mozzarella奶酪。水牛所对于地中海水牛的研究始于2008年，通过《地中海型水牛种源引进及其对沼泽型水牛的杂交改良研究与示范》等项目课题的开展，水牛所对该品种水牛的生产性能、产奶性能和环境适应能力进行了系统性的研究。并利用其与中国本地水牛进行杂交改良实验，观察了后代的生长发育情况，证明了该品种完全能够适应我国南方地区的环境气候，可作为种源用于我国本地水牛的杂交改良。
    此次通过水牛所与华胥公司的合作，不仅全面解决了种源引进的问题，还有效拉动了民间资本对于水牛种业的投资，开创了除水牛乳业产研合作模式外又一条成功的合作之路。以这群地中海水牛为合作基础，水牛所将与华胥公司共同建立地中海水牛良种繁育中心和良种水牛胚胎移植基地，将水牛所建设成为国内唯一拥有摩拉水牛、尼里—拉菲水牛和地中海水牛三大良种奶用型水牛核心群的全国良种水牛繁育中心，辐射带动南方水牛产业的快速发展。（通讯员 谭旭）