12月11日，农业部党组副书记、副部长余欣荣到中国农业科学院农产品加工研究所检查指导马铃薯主粮化项目进展情况。余欣荣强调，要高度重视马铃薯主粮化研究，积极推动马铃薯产业发展，更好支撑国家粮食安全。
余欣荣对马铃薯主粮化项目研究团队取得的阶段性进展和成果表示肯定。他指出，解决粮食安全问题，满足人民群众对农产品数量和质量日益增长的新需求，要靠自身的力量来推动解决。解决粮食安全问题，既要立足当前，又要着眼长远，在满足粮食高产、优质、高效的同时，更加注意生态环境和可持续发展。在进一步提高单产、稳定总产的同时，调整一些不适宜种粮地区的种植结构。要适应以产后加工为标志的现代农业发展大格局、大背景，适应中国人的饮食文化、口味、风味，推进农产品加工方式的革新。马铃薯在我国种植范围广、适应性强，土地、水和光热资源利用率高、增产潜力大，产业链条长，营养丰富，马铃薯主粮化研究将开辟粮食安全的新思路、新战场、新布局，推动我国主粮产业发生历史性变革，成为保障我国未来粮食安全、食品安全的重要抓手。
余欣荣强调，作为农业科研国家队，中国农科院要站在全局高度和中央高度来谋划和推进马铃薯主粮化研究，要强化科研与市场结合、强化科普宣传与市场引导、强化基础理论研究、强化需求导向意识，以需求创造选题，以选题的突破创造新的需求，最终实现全面推动马铃薯产业发展的目的。
院党组书记陈萌山要求，项目组深刻领会、认真落实余部长的指示精神，立足于解决国家粮食安全、实现资源综合利用、实现中长期可持续发展、满足人民群众需求和国民消费习惯，将马铃薯主粮化项目上升到攸关国家长期粮食安全的高度，用全球视野、全国视野和中央视野来谋划农业发展新的布局，谋划科技对农业产业支撑的新要求，谋划马铃薯主粮化技术路线和发展模式。按照部院党组的部署和要求加快推进项目研究，通过体制机制创新实现院内协同、产业和科技的协同、市场和产品的协同、消费引导与产业发展的协同。
针对项目下一步研究工作，陈萌山强调，一要加快研究的推进速度，加快生态文明建设下的农业布局研究，站在一个新的形势、新的要求、新的用途、新的使命上来重新审视马铃薯产生的战略布局。二要强化学科团队建设。进一步深化研究任务，加强发展战略研究、适宜品种筛选与新品种研发团队、新产品加工工艺等3个核心研究团队的建设。三要尽快调整明年任务安排，制定详细的技术路线图。四要加强宣传，为再造全新的马铃薯产业、保障国家粮食安全作出新的更大的贡献。
考察期间，余欣荣一行深入传统食品加工与装备实验室和国家农产品加工技术研发中心，现场观摩了马铃薯馒头、面条的加工工艺流程，听取了食物营养所所长王小虎、加工所所长戴小枫等专家关于项目整体进展汇报和马铃薯主粮化产品加工技术工艺与装备研究进展汇报，现场品尝了项目组研制的马铃薯馒头和面条。
农业部科技教育司司长唐珂，中国农科院办公室主任汪飞杰，院科技管理局局长梅旭荣、副局长陆建中等陪同考察。（通讯员 苗琦）
