9月18日，由农业部主办，中国农业科学院农产品加工研究所承办的“马铃薯主食开发工作推进会暨马铃薯主食开发技术协作组成立活动”在北京举行。院党组书记陈萌山、农业部种植业司司长曾衍德出席并讲话。副院长雷茂良主持会议。
会上，马铃薯主食开发各试点省市代表就前期项目实施进展、关键环节落实情况、主要做法与成效及存在问题进行了交流，重点就马铃薯主食产品监管、产品营销宣传以及下一步如何稳步推进产业开发等方面进行了充分探讨。
陈萌山在讲话中指出，马铃薯具有营养全面、适应性广、资源节约等优良特点。将马铃薯加工成适宜中国老百姓消费习惯的馒头、面包、米粉、面条等产品，是推进马铃薯由杂粮副食消费向第四大主食消费转变、由原料产品向加工制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变的重要途径。在农业部的领导下，中国农科院加工所、食物营养所、蔬菜所有关科研团队勇于担当、攻坚克难，开展了一系列马铃薯主食产品的研发工作，取得了突破性进展。第一代马铃薯馒头、大米等先后成功上市，社会反响强烈，马铃薯主食营养的认知度逐步提高。
陈萌山强调，筹备组建马铃薯主食开发技术协作组，就是要进一步推进马铃薯主食产品及产业开发，不断探索创新体制机制、管理模式及经营方式，整合资源，营造氛围，将马铃薯主食开发向更高的目标和更广的范围拓展。中国农科院将继续从品种选育、加工技术、机理研究、营养评价、检验检测等多方面开展科技创新，为改善人民营养膳食结构、加快转变农业发展方式提供重要支撑。
陈萌山对马铃薯主食开发技术协作组提出了4点要求：一是强化组织领导。协作组成员要勇于担当、统筹协调、献计献策，推进协作组有序、健康、稳步运行。二是创新驱动发展。充分发挥协作组引领作用，加大协同创新与资源共享，构建“产学研政银”相结合的技术协作组，共同推动马铃薯主食产业发展。三是完善制度标准。协作组充分发挥政府与企业之间的桥梁纽带作用，规范工作程序，制修订相关技术标准，相互促进、共同推进产品研发、市场开拓，扩大市场影响，带动马铃薯主食产品的开发。四是加强宣传引导。利用大众媒体开展专题宣传，向公众普及马铃薯营养知识，树立营养健康消费理念。创新宣传手段与途径，通过展销会、博览会等多种渠道，宣传马铃薯主食产品开发的成果，驱动新一轮饮食革命。
曾衍德对下一步工作提出了4项要求：一是做好协调指导工作。马铃薯主食开发工作涉及众多环节，各省农业部门要发挥行政推动作用，统筹部署，协调推进，创新思维，确保各科研单位与生产企业联合攻关，共同推进开发工作。二是做好督促检查工作。各职能部门要勇于担当、强化责任、开拓市场，推进科研、服务等与企业全方位对接，确保专项资金落实到位。三是做好跟踪调度工作。各试点地区要及时跟踪调研马铃薯主食产品开发进展情况，按月报送进度表并做好年底总结工作。四是做好宣传引导工作。各试点要通过电视、报刊、网络等媒体，积极开展全方位、多角度的宣传报道，引领消费理念，培育消费群体。
会议还举行了“马铃薯主食开发技术协作组成立仪式”，选举了理事会理事长、副理事长、秘书长等成员。
农业部有关司局、中国农科院有关部门、省（市）相关部门代表120余人参加了活动。（通讯员 尚辰）
陈萌山在讲话中指出，马铃薯具有营养全面、适应性广、资源节约等优良特点。将马铃薯加工成适宜中国老百姓消费习惯的馒头、面包、米粉、面条等产品，是推进马铃薯由杂粮副食消费向第四大主食消费转变、由原料产品向加工制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变的重要途径。在农业部的领导下，中国农科院加工所、食物营养所、蔬菜所有关科研团队勇于担当、攻坚克难，开展了一系列马铃薯主食产品的研发工作，取得了突破性进展。第一代马铃薯馒头、大米等先后成功上市，社会反响强烈，马铃薯主食营养的认知度逐步提高。
陈萌山强调，筹备组建马铃薯主食开发技术协作组，就是要进一步推进马铃薯主食产品及产业开发，不断探索创新体制机制、管理模式及经营方式，整合资源，营造氛围，将马铃薯主食开发向更高的目标和更广的范围拓展。中国农科院将继续从品种选育、加工技术、机理研究、营养评价、检验检测等多方面开展科技创新，为改善人民营养膳食结构、加快转变农业发展方式提供重要支撑。
陈萌山对马铃薯主食开发技术协作组提出了4点要求：一是强化组织领导。协作组成员要勇于担当、统筹协调、献计献策，推进协作组有序、健康、稳步运行。二是创新驱动发展。充分发挥协作组引领作用，加大协同创新与资源共享，构建“产学研政银”相结合的技术协作组，共同推动马铃薯主食产业发展。三是完善制度标准。协作组充分发挥政府与企业之间的桥梁纽带作用，规范工作程序，制修订相关技术标准，相互促进、共同推进产品研发、市场开拓，扩大市场影响，带动马铃薯主食产品的开发。四是加强宣传引导。利用大众媒体开展专题宣传，向公众普及马铃薯营养知识，树立营养健康消费理念。创新宣传手段与途径，通过展销会、博览会等多种渠道，宣传马铃薯主食产品开发的成果，驱动新一轮饮食革命。
曾衍德对下一步工作提出了4项要求：一是做好协调指导工作。马铃薯主食开发工作涉及众多环节，各省农业部门要发挥行政推动作用，统筹部署，协调推进，创新思维，确保各科研单位与生产企业联合攻关，共同推进开发工作。二是做好督促检查工作。各职能部门要勇于担当、强化责任、开拓市场，推进科研、服务等与企业全方位对接，确保专项资金落实到位。三是做好跟踪调度工作。各试点地区要及时跟踪调研马铃薯主食产品开发进展情况，按月报送进度表并做好年底总结工作。四是做好宣传引导工作。各试点要通过电视、报刊、网络等媒体，积极开展全方位、多角度的宣传报道，引领消费理念，培育消费群体。
会议还举行了“马铃薯主食开发技术协作组成立仪式”，选举了理事会理事长、副理事长、秘书长等成员。
农业部有关司局、中国农科院有关部门、省（市）相关部门代表120余人参加了活动。（通讯员 尚辰）
