10月26日，受农业部奶业管理办公室委托，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛奶质检中心举办了2013年全国生鲜乳质量安全检测技术培训会。来自全国30个省（区、市）的40余家单位共100余名代表参加了会议。
    会议以生鲜乳中重金属的检测技术为主题展开讨论，相关专家以“食品中重金属检测技术”、“食品中重金属分析过程、技巧与质量控制”为内容作了专题讲座，并针对食品中重金属检测的具体操作原理与注意事项、检测结果分析与质量控制以及如何设计食品中重金属残留检测试验方案等与代表们进行了深入交流。与会代表针对日常重金属检测中出现的疑点难点问题同专家进行了交流，得到专家一一解答指导。
    此次培训进一步提高了全国生鲜乳质量安全检测队伍检测水平，为推动参会单位检测能力的提升奠定了理论基础。（通讯员 邬震坤）