12月7日，农业部农产品加工重点实验室学科群建设2012年度总结会议在广州召开。中国农业科学院副院长、综合性重点实验室学术委员会主任委员刘旭院士出席会议并讲话。     刘旭指出，农产品加工学科是近20年发展起来的新兴学科，具有强有力的生命力和广阔的前景。近年来，农产品加工业在国民经济中的主体地位愈发凸显，其产值与农业产值之比已达到1.7:1，但与发达国家相比还有很大差距，发展空间巨大。他强调，农产品加工重点实验室要明确学科群的定位，致力于解决农产品加工涉及的重大科学问题。     刘旭要求，各实验室要建立协作机制，进一步明确重点任务和研究方向，加强学术交流和信息共享，发挥重点实验室在重大成果产出、人才培养、行业标准制修订、服务社会和服务产业等方面的突出优势，推动产业发展。
    各专业性重点实验室分别从制度与机制建设、工作进展、依托单位支持情况以及2013年工作计划等方面进行了汇报。与会代表针对各专业性重点实验室的定位、优先发展领域、研究方向、重点任务和目标等进行了热烈的讨论，并达成共识。
    与会代表应邀赴中国水产科学院南海水产研究所进行了交流，考察了水产品加工专业性重点实验室。
    农产品加工研究所所长、综合性重点实验室主任戴小枫，广东省农业科学院党组副书记廖森泰、副院长肖更生等出席会议。6个专业性重点实验室主任、秘书、信息员等近50人参加了会议。