近日，国家食物与营养咨询委员会2025年工作会议在京召开。中国农业科学院院长黄三文表示，国家食物与营养咨询委员会成功组织编制了四部《中国食物与营养发展纲要》。今年发布的第四部《纲要》系统谋划部署了到2030年我国食物与营养发展的重点任务，对构建多元化食物供给体系、保障人民健康、建设农业强国具有重要指导作用。中国农业科学院将持续加强食物与营养领域科研布局与力量部署，全力支持国家食物与营养咨询委员会工作，并期望委员会在推进第四部《纲要》落实落地、加强食物营养学科体系建设、深化食物营养科普工作等方面再接再厉，作出新的更大贡献。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山介绍，2025年3月，经国务院同意，由农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部委联合发布了《中国食物与营养发展纲要(2025-2030年)》。这部新纲要的出台是基于我国当前粮食和食物供给的新形势、人民对美好生活向往的新要求，着力解决食物生产结构与营养健康消费需求的适配问题，着力解决食物生产消费方式与资源环境可持续发展的协调问题，系统提出了我国新时期的营养健康目标任务和主要保障措施，为推动我国农食系统转型发展提供了遵循。这部纲要的理论贡献是进一步丰富和发展了大食物观的实践内涵，将营养健康需求与食物全产业链紧密结合，形成了以营养为导向的食物与营养发展理论框架，为统筹食物与营养协调发展提供了理论支撑，强调了食物不仅要满足数量安全，更要注重质量和营养安全。

据悉，新纲要的实践贡献是提出了增加优质蛋白质食物供给和消费、促进富含膳食纤维的食物供给和消费、加快营养型食物研发和营养化高值化加工等6项重点任务，具有很强的现实性和针对性，为实践工作提供了明确的指引，有助于推动我国食物与营养事业高质量发展，提升国民营养健康水平。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示，营养所作为委员会科研载体和办事机构，将继续聚焦国家战略需求和人民健康需要，加强自身建设，健全工作机制，为委员会工作提供服务保障。