中国水稻研究所是一个以水稻为主要研究对象的多学科综合性国家级研究所。1981年6月经国务院批准在杭州建立，1989年10月落成。现隶属于中国农业科学院和浙江省人民政府双重领导。现任所长为胡培松院 士。

研究所以应用基础研究和应用研究为主，着重解决稻作生产中的重大科技问题。具有从事水稻群体、个体、组织、细胞、分子等各层次的科研能力。研究所遵循“立足浙江、面向全国、放眼世界”的办所方针，积极承担来自国家、农业部、浙江省、中国农业科学院和国际合作等立项渠道的科研任务。至2020年10月，研究所共取得省部级以上获奖成果107项次，国家级获奖成果22项，涵盖了国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科技进步奖三大奖项。2018年3月发布的基本科学指标数据库（ESI）数据，研究所在“植物学与 动物学”领域跻身ESI全球前1%行列。1997年、1998年、2000年、2003年、2010年和2016年分别有成果入选中国十大科技进展和中国十大科技新闻。成果年应用面积在1.5亿亩以上，取得了巨大的社会经济效益。 “十五”期间研究所获得全国农业科研机构综合科研能力评估第一名。目前研究所按照“三个面向”的总要求，为早日实现“世界一流学科”“世界一流研究所”砥砺前行。